Vakgroep Menselijke fysiologie (MFYS)

Vermoeidheid die ontstaat bij langdurige inspanning wordt veroorzaakt door de complexe interactie tussen perifere (op niveau van de spieren) en centrale (op niveau van de hersenen) factoren. Het is reeds algemeen geweten dat een adequate voeding een cruciale rol speelt bij inspanning en herstel, maar kan een bepaald voedingsmiddel ervoor zorgen dat je hersenen beter blijven functioneren tijdens en na een inspanning ? En welke mechanismen schuilen daarachter?

Regelmatig sporten verlaagt niet enkel het risico op cardiovasculaire ziekten, diabetes, kanker en hypertensie, maar heeft ook een positieve invloed op het functioneren van onze hersenen en de doorbloeding van de hersenen. Polyfenolen zijn voedingsstoffen die de functie van hersenen en de doorbloeding verbeteren. Deze onderzoekslijn focust zich op de invloed van de acute en langdurige inname van polyfenolen gecombineerd met inspanning, op het functioneren van de hersenen en de doorbloeding.

Bovendien hebben polyfenolen ook een antioxidatieve werking en helpen ze in het bestrijden van oxidatieve stress (vorming van vrije radicalen), die sterk toegenomen is bij verscheidene ziektebeelden, het verouderingsproces en na intensief sporten. De vraag of deze antioxidatieve werking van polyfenolen een rol kan spelen in het herstel na sporten, blijft onbeantwoord. Dit project onderzoekt dan ook de rol van acute of langdurige inname van polyfenolen op het herstel na inspanning en oxidatieve stress.

http://www.nationale-loterij.be/nl/waar-gaat-jouw-inzet-heen/2014/12/investeren-in-sport